ESKİCE, Çankırı ilinin Ilgaz ilçesine bağlı bir KÖYDÜR. Coğrafi Bölge: İç Anadolu İl: Çankırı İlçe: Ilgaz Posta Kodu:18460 Alan Kodu:376 Nüfus:69(2000)
Ekonomi: Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.
Köy Muhtarı: Muammer YÜKSEL Web Sitesi: www.ilgazeskice.com
Altyapı bilgileri Köyde, ilköğretim okulu yoktur fakat taşımalı eğitimden yararlanılmaktadır. Köyün içme suyu şebekesi mevcut olup kanalizasyon şebekesi yoktur. Ptt şubesi ve ptt acentesi yoktur. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ayrıca ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.Köyümüzün imamı vardır.
COĞRAFİ KONUM : Kuzeyinde-Yaylaören,Demirciler, Güneyinde-Kırışlar, DoğusundaGüney,BatısındaSüleymanhacılar köyleri ile Kuzey Batısında-Kurşunlu Ve Kuzey Doğusunda Ilgaz ilçeleri bulunan EskiceKöyü,bağlıbulunduğu Ilgaz İlçesine 16 Km, Çankırı İline ise 78 Km. mesafededir. İklimi, kuzeyindeki KaradenizveGüneyindekiKarasal İklimden etkilenmesi sebebiyle, sıcaklık açısından Karasal İklimi, yağış açısından ise, Karadenizİklimiözelliklerini taşır. Yağışlar; kış mevsiminde kar, ilkbahar ve sonbaharda ise yağmur şeklindedir. Rüzgar, Devrez oluğuna paralel olarak Kuzey Doğu - Güney Batı yönünde eser. Yıllık ortalama sıcaklık 11 derece olup, Nisbi nem %65 civarındadır.
TARIM VE HAYVANCILIK:Eskice arazisinin ortasından geçen Esköy Çayı'nın, sulama imkanlarını tam olarak karşılayamamasına rağmen, Kavak Söğüt ve Elma ağaçları yaygın olarak mevcuttur. Eskice köyünde geleneksel tarım yönetmleri uygulanır. Hububattan buğday ve arpa, sebzegillerden ise; patates, soğan ve fasulye yetiştirilen köyde, ekonomik açıdan büyük bir önem teşkil etmemesine rağmen; şeker pancarı, domates, biber gibi sebzelerin yanı sıra; armut, erik, vişne ve ceviz gibi meyvelerde yetiştirilmektedir.Eskice Köyünün ekonomisi geçmiş zamanlarda; tiftik, buğday, arpa, fiy, mercimek, fasulye, soğan, patates, kabak, domates, salatalık ve elma ticaretine dayanırdı. Fakat sulama imkanlarının son zamanlarda yetersiz kalışı, dolayısı ile tarım arazilerinin verimsiz hale gelmesi köy ekonomisini olumsuz biçimde etkilemiş, özellikle İstanbul ve Ankara illerine doğru yoğun göç başlamıştır.Daha çok büyükbaş hayvan yetiştirilen Eskiceköyünde, hayvancılığa verilen önemin büyük olmasının yanında, her geçen gün, bu önem, yukarıda belirtilen sebeplerden dolayı azalmaktadır
YEMEK KÜLTÜRÜ:Ilgaz İlçesi ve çevre köylerinde yaygın olarak bilinen, tavuk eti ve buğdayın karıştırılarak haşlanması yolu ile yapılan ve Keşkek adı verilen yemek, Eskice'nin de en meşhur yemeğidir. Keşkek'in yanında, Pirinçten yapılan Sütlü Çorba ve Pirinç Pilavı, istisnasız olarak kına, nişan, düğün, toplantı ve cenazelerde, iştirak edenlere sunulması, bir gelenek haline gelmiştir.
TARİHTE ESKİCE KÖYÜ VE CİVARINDA YAŞAMIŞ OLAN MEDENİYETLER:Eskice ve civarında, bilinen en eski uygarlık, yörede şehir devletleri kuran Prota-Hititler'dir. M.Ö. 1300 lü yıllara kadar varlığını sürdürmüş olan Prota-Hititlerin yerini, Mezapotamya ve Doğu Anadolu üzerinden bu bölgeye gelen Orta Asya kökenli Hititler almıştır. Zaman içerisinde Prota-Hititlere karşı üstünlük kuran Orta Asya kökenli Hititler, yörede üstün bir medeniyet ve egemenlik kurmuşlardır. M.Ö. 1200 yıllarında, Dor istilasına uğramış olan bölgede, Anadoluda da karanlık devir olarak nitelendirilen dönem başlamıştır. Bu istilanın bir sonucu olarak, M.Ö. 1200 ile M.Ö. 700 lü kadar uzanan dönemden günümüze ulaşmış kesin bir bilgi yoktur. M.Ö. 700 lü yıllarda Kafkas bölgesinden gelen Kimmerler bölgeyi işgal altına almışlarsa da, M.Ö. 584 yılında batıdan gelen Lidyalılar tarafından üstünlüklerine son verilmiştir. M.Ö. 546'da Ilgaz ve çevresi tamamen Persler'in hakimiyetine girmiştir. M.Ö. 330 yıllarında Büyük İskender'in bölgeyi ele geçirmiştir.1071 yılında, Türk boylarının Anadolu'ya yaptıkları yoğun seferler sonucunda bölge Türklerin egemenliği altına girmiştir. Yıldırım Beyazıt döneminde Osmanlı İmparatorluğu sınırlarına katılan Ilgaz'ın, 1854 lü yıllarda ki ismi, Koçhisar veya Koçhisar-ı Bala olarak zikredilir.
